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葉取らずリンゴについて


どこのりんご農家もやっていることですが、お店で買ってもらうために
りんごをまんべんなく赤く色つけする作業「葉つみ」作業を行っています。
しかし、ご存じのようにりんごの葉は、りんごを大きくしたり、甘くしたり
蜜入りよくしたりするために紅葉するまで働き続けます。
その葉を、見かけをよくするために取ってしまったらおいしくなりませんよね。
当園では、味重視の観点から見た目のための葉つみをやめました。
半分赤くて半分白かったり、大きな白い葉のあとがついていたり、
まだらに色がついているかもしれませんが、まんべんなく赤いりんごより
きっとおいしいと思います。